Íme egy recept

Koláčky - Cseh kalács

- 50 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 18 dkg vaj
- fahéj
- 1,5 dl tejszín
(- ánizsmag)
(- 10 dkg durvára vágott mandula)
- kb. 20 dkg szilvalekvár
- csipetnyi só

Dolgozzuk össze a lisztet a cukorral, vajjal, fahéjjal, és az (ánizsmaggal). A tésztát kinyújtjuk és 10-15 cm-es lapokat szaggatunk belőle. A szilvalekvárt rákenjük a lapokra, a széleit felhajtjuk, meghintjük mandulával és (ízlés szerint) cukorral. Megvárjuk, amíg megkel, majd közepes fokozaton megsütjük.

http://galeria.csehorszaginfo.hu/?show_pic=480&sub_cat=54&i=0

A fenti linken található kolacky feltehetően mákos töltelékkel készült. Csehországban, amely a kalácsok hazája, több száz féle módon készítik azokat. A szilvalekvár hellyett használhatunk baracklekvárt, de tulajdonképpen bármilyen lekvárt csak ez a kettő a leggyakoribb.
A mákos krémet: a mákszemekhez adjunk annyi tejet hogy jól kenhetővé váljon a krém, és cukrozzuk ízlés szerint.

Remélem tudtunk segíteni, ahogy a többi recepteket is lefordítjuk cseh nyelvről magyarra, kitesszük az oldalra külön menüpontban.

Üdvözlettel: Csehországinfo.hu csapata